咸蛋黄杏仁牛轧糖

作者： 风筝623

咸蛋黄牛轧糖🍬 最近网上超火的一款零食，听起来像是黑暗料理，但是吃起来真的让人欲罢不能，制作也很简单哦🤔

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 30克
• 咸蛋黄 56克
• 全脂奶粉 80克
• 杏仁 100克

咸蛋黄杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄切成小块铺平在烤盘上，喷上白酒去腥，放入烤箱180度上下火烤5分钟左右。

步骤 2

将黄油放入平底锅中，小火融化。

步骤 3

再将棉花糖倒入，用硅胶刮刀不停搅拌至融化。

步骤 4

加入奶粉，搅拌均匀，关火。

步骤 5

加入烤好的咸蛋黄和杏仁，搅拌成团。

步骤 6

倒出金盘中，铺平整形，放凉。南方天气潮湿，我把牛轧糖放冰箱冷冻5分钟，取出，切块。

步骤 7

包上糯米纸。

步骤 8

换个年味浓浓的包装，送礼啰😄

咸蛋黄杏仁牛轧糖的小贴士

我用的是生咸蛋，烤之前用小喷壶喷了白酒去腥，对腥味不敏感的朋友可以省略此步骤。

菜谱创建时间：2019-01-11 16:33:54