和面: 1. 将酵母粉和泡打粉加入面粉中,搅拌均匀; 2. 将鸡蛋打入面粉中,搅拌均匀; 3. 倒入260g温水和面,边到边搅拌,无干面粉即可; 4. 加入食用油、葱花,揉成较软的面团; 5. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一晚上,明早起床直接开炸
这一步,不用揉面,直接案板上抹油,将面团用手摊平,从中间切开,分成小剂子,两条一对折,用手按压几下,即可放入锅中开炸。
开炸(我的锅比较小🤣)
第一个出锅,已经被我咬了一口,嘻嘻☺
小小的一根,泡豆浆,煮火锅都是非常不错的
这一锅大很多😋