清汤土鸡火锅

作者： 于饭

家里很喜欢的一种吃法，特别适合冬天。简单方便，肉菜一锅烫。不打边炉怎么挨过不取暖的冬天～

用料

• 土鸡 一只
• 喜欢吃的火锅配菜 一份
• 喜欢的酱料 一份

清汤土鸡火锅的做法步骤

步骤 1

锅里加红枣几颗八角一小颗（不喜欢不加）一点葱姜煮水。水开后加鸡脚、鸡脖子等先煮鸡汤。煮汤的过程中准备配菜和酱料。

步骤 2

鸡斩小块。

步骤 3

一份喜欢的火锅配菜。ps：跟海带不怎么配不好吃..

步骤 4

ps：电饭锅赠送的塑料蒸笼垫个盘子非常适合装蔬菜啊～不然都没什么用。

步骤 5

一份喜欢的酱料。这份：葱花、香菜、小米辣、蒜末、酱油和香油。我们家的必胜酱料。

步骤 6

先喝一碗鸡汤暖一下身，然后就开吃啦！鸡肉烫3-5分钟就可以了，没有血水即可，鸡皮很脆，肉很嫩滑。

步骤 7

芋头很配。

步骤 8

油豆腐更配哈哈 真的简单快速方便好吃有营养

清汤土鸡火锅的小贴士

土鸡很有必要，选土鸡。 海带真的不配，建议不要放。 不要怕烫不熟，几分钟就熟了。而且很有口感，更有鸡的鲜味。

菜谱创建时间：2019-01-10 22:47:39