入口即化的生巧克力

作者： 我的幸福美食

生巧克力是我很喜欢的一款甜点，做法简单，入口即化，深得我心啊！……

用料

• 牛奶巧克力 135克
• 可可含量60%-65%的巧克力 25克
• 淡奶油 83克
• 水饴 8克
• 无盐黄油 8克
• 可可粉（表面装饰） 适量

入口即化的生巧克力的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将淡奶油和水饴放在奶锅里煮沸取下来

步骤 3

画圈式的倒入巧克力中，再加入黄油，从上往下翻拌

步骤 4

盖保鲜膜或盖子，焖1分钟

步骤 5

如果巧克力没有完全融化，可以稍微隔热水搅拌下，彻底融化巧克力

步骤 6

用刮刀翻拌均匀，不能有巧克力颗粒残留

步骤 7

倒入方格模子，用工具刮平，入冰箱冷藏一夜（我是冷藏了3个小时，取出先拍照了）

步骤 8

巧克力变固体后，取出倒入装有适量可可粉的碗中，让巧克力6个面均匀沾上可可粉

步骤 9

沾有可可粉的巧克力整齐码入包装盒

步骤 10

再放入外包装盒，是不是美美哒

步骤 11

用胶带封好纸盒，最外面还有一个包装盒，可以送人啦！

步骤 12

入口即化的巧克力可以开吃啦！

步骤 13

尝了一个，真好吃

入口即化的生巧克力的小贴士

1. 用来融化巧克力的热水温度不能太高，要慢慢融化 2. 可可粉我用的法芙娜，个人比较喜欢 3. 生巧克力做好后常温10到15度保存，3天内吃完

菜谱创建时间：2019-01-10 20:54:54