万用面包面团配方

作者： 甜甜圈儿甜蜜蜜

写下来给自己看，不用每次需要的时候一个个的去找啦，别人的配方总是量超级大，好不容易验证了这个合适的小面团配方。

用料

• 高粉 250克
• 低粉 50克（即高粉：低粉5:1
• 糖 15克
• 盐 3克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 蛋白 30g
• 黄油 18g
• 牛奶 180g（实际用量比这个多）
• 抹茶粉 10克（第一次用了13g面团颜色太深不好看）

万用面包面团配方的做法步骤

步骤 1

所有材料加入厨师机

菜谱创建时间：2019-01-10 19:53:34