三味丸子

作者： 一碗仪

胃病少吃难消化，别问为什么？喜欢也要有个度🤪

用料

• A芋头味：
• 芋头 150克
• 木薯粉 82克
• 沸水 52克
• B红薯味：
• 番薯 150克
• 木薯粉 82克
• 沸水 42克
• C紫薯味：
• 紫薯 150克
• 木薯粉 82克
• 沸水 52克

三味丸子的做法步骤

步骤 1

切片蒸约20分钟，可以用🥢戳试下熟透未

步骤 2

蒸熟后继续保持温度盖上盖子，一种一种来，未轮到的先躺锅里

步骤 3

芋头压成泥，趁热加入150克的木薯粉

步骤 4

混合用手搓成上图的状态

步骤 5

加入沸水52克（根据芋头的干湿状态来添加沸水），静止一会会大概30秒，会有粘稠状，趁热揉成团

步骤 6

揉成功的面团是这样子的，不会散开。 红薯，紫薯同样做法，红薯本身含水分多，水要少添加，紫薯含水量少，要多加水。

步骤 7

揉成条状，切成大小均匀的颗粒，当然…有耐心的可以像我一样搓圆它😂

步骤 8

水开下锅煮到浮起来…很快熟的。

步骤 9

冻起来~

步骤 10

冻起来~

步骤 11

冻起来~

步骤 12

奶茶底：桃胶，红豆，燕麦，芋圆

三味丸子的小贴士

甜悦姐姐的方子，超级棒！搬运一下，自己记录才会印象深刻！

菜谱创建时间：2019-01-10 09:56:59