无水黑芝麻葡萄干蛋糕（极简零失败版）

作者： 柚宝儿麻麻

妈妈很喜欢吃无水蛋糕，但又不喜欢市面上卖的太甜，做的不卫生，吃的也不放心。 于是研究了一个葡萄干版的无水蛋糕，没想到不仅妈妈很喜欢吃，11个月的小柚宝也很喜欢吃。 由于宝宝吃的时候葡萄干不能吃，做两种有点麻烦，所以研究了幼儿和大人都可以吃的葡萄干蛋糕！

用料

• 鸡蛋 4颗
• 低粉 100克
• 白砂糖 30克
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量
• 柠檬 几滴

无水黑芝麻葡萄干蛋糕（极简零失败版）的做法步骤

步骤 1

4颗鸡蛋放在无水无油的容器里。

步骤 2

将白砂糖30克，柠檬挤几滴（去腥）放入步骤1，待用。

步骤 3

用打蛋器低速打至纹路不易消失即可。 可以用打蛋器粘打好的糊糊划8字，连续快速划三次后，第一次的8字还没有消失干净即可。

步骤 4

将100克面粉过筛放入步骤3里，待用。

步骤 5

将步骤4从上到下，快速翻拌均匀，注意一定不要画圈！！待用！

步骤 6

模具里铺上纸托，撒入葡萄干，待用。

步骤 7

将步骤5均匀倒入步骤6中，不要倒得太满，还会发起来呢。

步骤 8

将步骤7撒上黑芝麻，待用。

步骤 9

放入烤箱，上下温度调至150度，烤25分钟即可。 烤箱温度要根据自己烤箱调整。

步骤 10

出炉啦，美美的颜色，咬一口外酥里嫩，还有黑芝麻和淡淡的柠檬的香气，吃到最后还有葡萄干的小惊喜，不要太完美喔:-O！ 注意给宝宝吃不要吃底层葡萄干就好了喔！

菜谱创建时间：2019-01-10 00:33:22