【当地饭店】海鲜辣汤

作者： P.e.t.t.y

最近看了一部韩综“在当地吃得开吗”，种草了海鲜辣汤面，自己尝试了一下非常简单，口味很棒

用料

• 西葫芦 50g
• 口蘑 三个
• 青菜 50g
• 白菜 50g
• 鱿鱼 50g
• 虾 3只
• 蛤蜊 一小把
• 葱，大蒜 适量
• 细辣椒粉 2勺
• 蚝油，鸡汁，酱油 各1勺

【当地饭店】海鲜辣汤的做法步骤

步骤 1

锅里烧热放油，放葱末和蒜片爆香

步骤 2

把口蘑以外的蔬菜放进锅里稍微翻炒一下，放入细辣椒粉，炒匀

步骤 3

加入高汤，没有高汤水也可以，煮开后放入海鲜和口蘑，加入一勺鸡汁，一勺酱油，一勺蚝油，调味

步骤 4

煮5分钟左右差不多就全熟了，可以自己掌握

步骤 5

煮好以后，浇在面上吃，就饭吃，泡饭吃都很好吃

【当地饭店】海鲜辣汤的小贴士

1.可以在切菜的时候把青菜叶放在旁边，到后面再下，防止煮的太烂了。 2.白菜没关系，不怕煮，煮的很烂的时候在红红的汤里还觉得有点像泡菜。不过要是娃娃菜或者白菜心，外面的白菜叶有的纤维比较粗，会不好吃 3.要用细辣椒粉，很红的那种，不是辣椒面

菜谱创建时间：2019-01-09 22:03:47