核桃饼还是糕

作者： 1-317

用料

• 核桃 30克
• 鸡蛋 2个
• 桂圆干 10颗
• 混合果圃 120克
• 低筋面粉 80克
• 黄油 100克
• 细砂糖或糖霜 40克
• 蜂蜜 10克

核桃饼还是糕的做法步骤

步骤 1

果圃切碎，我用的红枣，葡萄干，梨圃

步骤 2

盆中打入两个鸡蛋，打蛋器开始打

步骤 3

打到出泡泡白砂糖继续打

步骤 4

打到粘稠加入蜂蜜。打蛋盆坐热水中继续打

步骤 5

大概蛋液到40度撤掉热水

步骤 6

加入溶化好的黄油。没有可用植物油代替。加入桂圆干，混合水果干，核桃仁

步骤 7

切拌均匀，倒入模具

步骤 8

放入提前预热好的烤箱，160度烤45分钟。中途看上色太快的话，怕不好看就用锡纸盖住上面

步骤 9

糖霜加一点水拌粘稠

步骤 10

烤45分钟左右后，拿出来倒扣，均匀涂抹糖浆后在放烤箱烤3到5分钟

核桃饼还是糕的小贴士

如果不喜欢甜的糖可以少加一点，糖浆涂抹步骤可以省略 如果喜欢口感松软的，可以蛋清蛋黄分开，将蛋清打发，想做戚风一样做，口感会松软

菜谱创建时间：2019-01-09 15:05:29