生鸡翅一斤,先用料酒腌1个小时,倒掉料酒,用吉得利蒜香鸡翅粉(半袋)和少量盐与鸡翅揉抓均匀,腌制至少3个小时。
备好鸡蛋液,玉米淀粉,面包屑,
中火,油温度150~160度之间,将鸡翅用厨房纸巾捏出水分后,每个鸡翅先裹鸡蛋液,再粘好淀粉,再裹一下面包屑,炸8分钟。