苍蝇头-蒜苗炒肉末

作者： 值得怀念的妈妈的味道

因为想给孩子吃，所以这里的红色是不辣的彩椒。这道菜也非常适合上班族，是一道快手菜。 爱吃辣的小伙伴可以把彩椒换成小米辣，超级下饭的噢！

用料

• 肉末 适量（爱吃肉的多放点，不爱吃的少点）
• 彩椒 半棵
• 蒜薹 半把

苍蝇头-蒜苗炒肉末的做法步骤

步骤 1

将买来的肉，大概100克左右，剁成肉末。如果为了省事，也可以用买来的肉末。倒入少许生抽腌制一会。

步骤 2

彩椒切丁，蒜薹切丁。

步骤 3

热锅冷油，待油热后，把肉末倒入锅中，快速翻炒，肉熟后盛出。

步骤 4

锅中加入少许油，油热后倒入蒜薹和彩椒，翻炒两三分钟，加少许盐，翻炒均匀。将肉末倒入，继续翻炒两分钟，倒入几滴老抽，继续翻炒，加几滴水，然后尝一尝，如果味道刚好好，继续翻炒，待蒜薹熟后，盛出。

菜谱创建时间：2019-01-08 13:15:39