电饭锅枣糕

作者： 是大圣呀

不需烤箱，不需打蛋白的快手版枣糕方子。老公吃了赞不绝口，哈哈哈

用料

• 红枣 200g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 一包240ml
• 核桃 根据喜好
• 红糖 根据枣的甜度
• 低筋面粉 250g
• 小苏打 5g
• 食用油 80g(玉米油味道小，我用的亚麻籽油)
• 芝麻 根据喜好

电饭锅枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净后用剪刀✂️去核剪碎。原谅我，油忘记拍了，大概小瓶养乐多，不喜欢油可以适量少些。

步骤 2

核桃，红糖，鸡蛋，枣，牛奶倒入搅拌机打碎。如果没有搅拌机，剁碎、碾碎一点混合也是可以的。

步骤 3

打好啦

步骤 4

苏打粉和面粉加到液体里。没有专业设备，用漏勺筛了下，避免有结块……漏掉一个搅拌的图，简单说用不画圈的其他方式拌匀即可。 倒入食用油搅拌均匀

步骤 5

电饭锅内壁摸食用油，倒入面糊，撒上芝麻。

步骤 6

电饭锅比较小，是那种只有一个煮饭功能的跳闸式电饭锅。面糊比较厚一次加热不容易熟，可以在自动跳闸进入保温后重复加热3次。其他高档电饭锅可以根据熟的情况，扎入牙签不粘就熟了。 浅色的地方是因为滴上了水

步骤 7

当当当当！刚出锅的湿软还弹弹的，厚实如我，吃起来空虚的灵魂都被撑满了，哈哈哈

电饭锅枣糕的小贴士

有了大概比例，不用太执着数字，可以加自己喜欢的食材。最终味道也许有惊喜。

菜谱创建时间：2019-01-07 23:30:18