面团料
将除黄油外的面团料倒入大碗
揉成均匀面团,加入黄油
继续揉至拉膜
放入碗中,进行 基础发酵
馅料与装饰
面团长大
排气,分割成4等分,滚圆,
按扁,包入馅料
收口向下,松弛15分钟
轻轻压成圆饼状
在边缘剪出8道开口,继续发酵约10分钟
表面刷蛋液
用擀面杖蘸水,粘裹上白芝麻,压在面团表面
放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约15分钟
表面金黄,出炉
发酵时间根据温度实际情况而定。 剪面团的刀口长约1厘米即可。 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。