汤汁🐷🐂肉饺子🥟

作者： 小可人儿的老外

好吃😋鲜美汁多爽口的饺子和汤包 春节期间常备美食

用料

• 牛肉 300克
• 猪肉（五花肉） 300克
• 芹菜（茎、叶） 200克
• 大葱（切碎粒） 1/2根
• 姜（切末） 20克
• 香葱（切碎粒） 20根
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 小磨香油 1大勺
• 香菇（切粒） 5朵
• 盐（根据自己口味） 适量
• 白糖（根据自己的口味加） 适量提鲜

汤汁🐷🐂肉饺子🥟的做法步骤

步骤 1

所有的食材准备好 五花肉开始顺时针搅拌后加入牛肉继续搅拌，加料酒、香磨油、蚝油、生抽、老抽、葱姜、芹菜、香菇、盐、继续顺时针搅拌均匀即可

步骤 2

面粉500克揉匀光滑

步骤 3

切一段搓圆长条

步骤 4

切小段

步骤 5

擀皮

步骤 6

和肉冻一起包起来，哈哈😄大块肉皮冻

步骤 7

饺子🥟

步骤 8

汤包

步骤 9

汁多多美味

步骤 10

这是自己做的猪皮冻：简单法：煮过（焯水）的猪皮去皮上的肥油，130-150克切丁，准备1000ml水，一片姜，2g盐。 猪皮和水、盐一起放入豆浆机里，开启煮豆模式。 ✴️如果不是很细腻再来一次煮豆模式，（再碾磨一次，此次煮豆模式不需要煮♨️沸）。最好是过筛更细腻！

菜谱创建时间：2019-01-06 23:24:11