橙子酱

作者： xiaoder

用料

• 橙子 7个
• 柠檬 1个
• 白砂糖 500克
• 盐 1克

橙子酱的做法步骤

步骤 1

切掉两头，可以稍微多去掉一些。

步骤 2

把白色部分去掉，口感和颜色都更好。

步骤 3

用料理棒打碎，成果汁状。

步骤 4

橙皮煮三分钟，去除苦涩味，我用了三个橙子的皮。不喜欢橙皮的微苦可以不放。

步骤 5

煮好后，刮掉里面白色部分。

步骤 6

切成丝，或者更碎，随个人喜好。

步骤 7

一个柠檬取汁，增加果香味。

步骤 8

开始熬制果酱啦。最好用不粘锅。果汁开锅后去掉浮沫，成品会更晶透。

步骤 9

等冒泡泡的时候，改中小火，不停搅拌，要小心泡泡别烫到手。

步骤 10

加入橙子皮，柠檬汁，盐和砂糖。

步骤 11

搅拌至浓稠，用勺子刮一下，不会马上合起来就可以了。

步骤 12

稍微凉一下，装入干净的容器就可以啦。

菜谱创建时间：2019-01-06 21:43:30