酥肉

作者： 智彬妈

天气冷了，又可以吃点炸的东西了

用料

• 五花肉 克
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 面粉 克
• 料酒

酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切小块，加盐，料酒，红糖，生抽，腌两三个小时(时间长可以让肉更好的入味)，再加入面粉和淀粉搅拌均匀，腌十多分钟。

步骤 2

油烧到六成热，中火慢慢炸到两面金黄。

酥肉的小贴士

我比较喜欢吃面皮，特别炸完肉剩下的面浆很好吃，所以各种材料的比例看个人喜欢。

菜谱创建时间：2019-01-06 18:20:26