抹茶酸奶蛋糕

作者： 五月石榴花

消耗抹茶和酸奶用，酸奶味甜故低粉混合液中未加糖，绿茶和油先混合是为了避免绿茶结团拌不匀。

用料

• 酸奶 95克(100克装卫岗酸奶)
• 玉米淀粉 10克
• 低粉 22克
• 玉米油 22克
• 鸡蛋 2个(土鸡蛋)
• 细砂糖 35克
• 绿茶 5克

抹茶酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油和抹茶过筛后拌匀

步骤 2

蛋黄酸奶和双粉过筛后拌匀

步骤 3

将上述两种材料混合拌匀

步骤 4

打发蛋白

步骤 5

参照戚风蛋糕混和法将蛋白霜和蛋黄低粉拌匀，倒入模具用水浴法160度烤50分钟拿出放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2019-01-06 13:27:31