爆炒黄瓜

作者： 小白爱吃-素

在一次宴席上吃过一次醋炝黄瓜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，特别好吃，从此就爱上了这个味道！今天自己也来做了这道菜！真的很好吃呦！一个人吃了一盘子！这是要增肥的节奏啊😄

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 20粒
• 姜 1片
• 葱 1根
• 醋 2勺
• 辣椒 3个
• 冰糖 1小块
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 南德 适量

爆炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，蒜切成一片一片的。黄瓜洗净，从中间切开，用刀背拍一下，然后切成小块，装盘备用！

步骤 2

锅烧热放入油，把葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、豆瓣酱爆香，再放入黄瓜翻炒一下，放入盐、醋、冰糖、鸡精，炒至，快出锅的时候倒入南德！熄火，装盘，即可享用！

步骤 3

喜欢吃熟一点的可以多炒制一会！

步骤 4

特别好吃！特别下饭！

爆炒黄瓜的小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒，因为豆瓣酱会一点点辣！ 所有调料均可根据自己的口味做调整！

菜谱创建时间：2019-01-06 11:51:25