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蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅

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年年有大福喵

用料

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翅中改刀,划开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒、蚝油、酱油、生抽、蒜末、胡椒粉、姜片、少许盐、蜂蜜、一点老抽。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用祖传的中医正骨推拿手法——盘它,然后放入冰箱冷藏,最短30分钟,如不急可提前一天准备哦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火,先把芝麻在锅里翻炒几下,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅腌好入味,捞出,控干表皮水分,锅底放少许油,煎它。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄,隔壁......跑题了,这时鸡翅倒出,关键一部忘拍照了,就是简单的炒个糖色,放入几粒冰糖,炒至融化,不用炒至发泡,不然容易过火发苦,融化后,下鸡翅,翻炒几下,把之前腌鸡翅的酱汁倒入(姜片可以取出不用倒进去了),再加入热水,盖过鸡翅即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖它,开始可以大点火。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到汁不多、发泡时,改中小火收汁,收汁看住不能糊了,不然前功尽弃。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,撒上放一会不烫手的芝麻。绝对好吃到爆。

蜜汁鸡翅的小贴士

1、炒糖色时不需要像平时炒到枣红色发泡,主要冰糖融化即可,以防止过火发苦。 2、最后收汁要盯住,不可过火糊了,前功尽弃了,不可浪费食物哦。

菜谱创建时间:2019-01-05 14:20:07
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