制作高汤,放凉一些后加入煮热的新鲜豆浆,防止结块要迅速拌匀,一点一点加入豆浆,
将豆腐沾上淀粉放入锅中煎至两面金黄再裹上照烧酱
牛蒡削成片片放入冰水 藕削成片片 以上炸至金黄 撒盐待用 胡萝卜和吴京切块烤干撒盐 一起放入碗中待用
用意大利面煮熟,摆盘,放炸物,加入高汤!
这道菜非常费心力,需要很多很多耐心,但是真好吃!!!