荷叶粉蒸肉

作者： 海棠小厨

曲院风荷在苏堤北端不假，但说荷叶粉蒸肉是杭州名菜，凡有荷花盛开的广大地区就不答应了。有荷叶的地方就有不同版本的荷叶粉蒸肉。今日小寒，冻成冰团。餐桌上蒸蒸日上的感觉好温暖。

用料

• 荷叶 张
• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 白糖 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蒸肉米粉 克
• 郫县豆瓣
• 豆腐乳汁水
• 红薯 个

荷叶粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

备好食材五花肉切片腌制码料半小时，红薯去皮洗净切块备用。料酒拌均后放入荷叶旺火蒸一小时。

菜谱创建时间：2019-01-05 06:20:45