豆角土豆焖面

作者： 肉酱媳妇儿

2人份焖面

用料

• 土豆 1个
• 五花肉 250克
• 葱 三四片
• 蒜 5瓣
• 手擀面 2人份
• 老抽 2勺
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 豆角 300克

豆角土豆焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，豆角切5cm小段，土豆切与豆角差不多的小条，其他食材切好备用

步骤 2

热锅，冷油，爆香葱姜蒜，放入五花肉翻炒，加一勺生抽一勺老抽，炒3分钟

步骤 3

放入豆角及土豆大火翻炒，炒5分钟

步骤 4

添加开水没过食材，大火煮沸转小火，加一勺生抽一勺老抽一勺鸡精，转小火煮15分钟

步骤 5

尝一下豆角是否煮熟（咬下去不再生脆）切记豆角不熟不能食用，不利于健康。根据口味加一些盐。

步骤 6

将汤汁盛出别的碗里备用，锅中留一点汤底，将菜铺平于锅里，在上面加两层面条平铺好，在上面浇一些汤汁，盖锅盖小火焖6分钟

步骤 7

打开锅盖将剩下的汤汁浇在面上，盖锅盖小火再焖10分钟

步骤 8

关火，搅拌匀。盛到碗里后可以加一点生蒜末提味

菜谱创建时间：2019-01-05 03:00:39