年年有余——清蒸石斑鱼!
无鸡不成宴——团圆饭必须要有白切鸡!
烧猪肉
甜蜜的事业——菠萝咕噜骨!
红红火火过日子——油爆大虾
团团圆圆一家人——酿油果
三文鱼刺身
花开富贵——芋泥茄夹!
鲍汁杏鲍菇
金玉满堂——金银蒜蒸娃娃菜!
满园春色小炒
年夜饭——团圆饭,因为吃饭的家人有老有少,所以荤素搭配要适宜。这个年夜饭菜单里,有6荤5素。荤菜里的清蒸石斑鱼最适合老人,油爆大虾是孩子的最爱,三文鱼刺身最对年轻人的胃口!酿油果的馅由糯米、荔浦芋和香菇做成,因此它既是素菜,也是主食。茄夹、杏鲍菇、娃娃菜和荷兰豆铁棍山药小炒都是纯素菜,而且菜品色彩艳丽,很搭过年的喜庆气氛。