羊排先用凉水焯水。
用开水加适量盐,炖肉包,料酒,葱姜,我放电饭煲里了,用炖汤的方式多了两个小时!
后面忘了拍照了! 我放了一夜,炖的有点烂,放到烤箱里,上下火230℃烤20分钟拿出来放孜然粉,辣椒粉在烤20分钟!拿出来就可以吃了!
我不会直接烤,因为技术要求太高!而且时间太长,还不知道好不好吃,烤箱也不方便烤!炖的方式做出来肉嫩,味道也挺好的!不喜勿喷! 提醒不要炖的太烂了,我就是炖的太烂了!差点没烤成!脱骨了,也别太肥了!太肥了,腻!你们懂得