奶酪面包

作者： tangligetang

两个6寸圆模用量

用料

• 1⃣️面团材料：
• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 145克
• 鸡蛋 1个（蛋液约35个）
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 2⃣️内馅材料：
• 奶油奶酪 180克
• 糖粉 18克
• 淡奶油 20克
• 3⃣️表面奶粉材料：
• 奶粉 30克
• 糖粉 7克

奶酪面包的做法步骤

步骤 1

1、牛奶、酵母、细砂糖入主锅，1分30秒/37度/速度2搅匀； 2、入高粉、低粉、鸡蛋、盐，4分钟揉面； 3、加室温软化的黄油，2分钟揉面； 4、整成光滑面团，入钢盆盖保鲜膜进行一发； 5、一发至约2倍大小，手指沾干粉戳洞不回缩； 6、取出均分两份，揉圆。取两个6寸蛋糕模具，刷油，入模具，盖保鲜膜进行二发。发至约2倍大小； 7、烤箱预热170度，烤20分钟；

步骤 2

内馅材料混合拌匀； 面包出炉晾凉后切开，一切四，再横着切开两个口子，将内馅填入口子，再在切口均匀抹上馅料； 将糖粉与奶粉混合均匀，面包的切口在粉里沾一下；

步骤 3

完工啦！可以开始享用美味的奶酪面包啦！

菜谱创建时间：2019-01-04 18:16:15