香菇藕丸

作者： 猪丫美食说

用料

• 藕 1节
• 淀粉 适量
• 香菇 三朵
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

香菇藕丸的做法步骤

步骤 1

莲藕擦成藕茸，用手一点点攥干水分

步骤 2

香菇，姜，葱，都剁碎

步骤 3

加入一枚鸡蛋，一勺酱油

步骤 4

黑胡椒少许

步骤 5

抓匀，加适量盐

步骤 6

用手搓成小丸子

步骤 7

平底不粘锅放油，小火煎小丸子，两面煎，晃动锅子最好四面都煎到，煎黄定型，煎好后取出备用，也可以直接用水煮做成汤

步骤 8

根据自己的喜好加入勾芡汁即可

香菇藕丸的小贴士

可以做汤 也可以做成煎的都可以

菜谱创建时间：2019-01-04 14:08:56