素炖豆角,葱.花椒面,大料,鸡精备用。。锅里油热后放豆角炒(可以慢火盖上盖,反复打开翻炒再盖上焖),豆角炒倒以后,放花椒面.葱花.盐.鸡精翻炒,然后添水,放一朵大料花其中的两小片,盖上锅盖大火烧开,改慢火炖,汤收干就出锅了,可以蘸酱油蒜泥吃