超级简单的汉堡胚

作者： 恬妈爱美食

今天和大家分享这款超级简单的汉堡胚，依然不用厨师机揉面，只需要面包机就搞定揉面和一发，烘焙小白也可以做哦！

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 50克
• 全蛋液 55克
• 无盐黄油 30克
• 白砂糖 40克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3.5克

超级简单的汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将所有材料放进面包机，一个生面团程序后取出排气，分割成大小相同的面团，继续排气搓圆。这次用的人家送的草鸡蛋，颜色太黄了😂

步骤 2

将搓好的面团放进5寸的汉堡模具进行二发，温度37°湿度75%。

步骤 3

发到原来面团的大概2.5倍大，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，温度180°，烤箱中层15分钟，上色满意后盖锡纸。

步骤 4

时间到了，出炉，满屋飘香哦😋😋😋

步骤 5

一起来张美美的合照吧😀😀😀

超级简单的汉堡胚的小贴士

每家烤箱脾气不同，自己把握哦！ 没有发酵箱的就在烤箱里放盆热水，注意观察，也可以发的很好。

菜谱创建时间：2019-01-03 20:55:43