贝边粉丝煲

作者： 小爪冰凉-

一次在超市偶然看到有卖拌的扇贝边，买了些回家去吃，口感很好但是很腥，于是上某宝搜竟然有卖干的！就买回来自己做！宝宝也很爱吃呢！ 菜谱中的菜可以根据自己口味调换！ 下次配图😁

用料

• 扇贝边 适量
• 粉丝 1把
• 金针菇 1小把
• 干豆腐 少许
• 绿甘蓝 适量
• 姜 2片
• 大蒜 1头（多些好吃）
• 葱 少许
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 海鲜酱油 2勺
• 小米辣或红树椒 适量

贝边粉丝煲的做法步骤

步骤 1

将扇贝边用清水浸泡半天（中途换两次水）

步骤 2

将洗净的贝边捞出沥干水份，粉丝用冷水浸泡，金针菇洗净撕小朵，甘蓝和干豆腐切丝备用 将蒜切成稍大一点的碎，姜切片，葱切碎，辣椒切段

步骤 3

锅中放少许油下入蒜末小火炒香，放贝边、葱姜加入料酒、酱油，蚝油翻炒加水

步骤 4

放入粉丝，金针菇，干豆腐，甘蓝丝煮至粉丝熟加小米辣和香菜翻炒出锅！（如果是干树椒就和蔬菜一起放）

贝边粉丝煲的小贴士

扇贝边一定要充分泡好，这样口感才好！ 粉丝不用泡很久软了就可以！

菜谱创建时间：2019-01-03 17:15:29