小美版曲奇（裱花枪）

作者： 梦梦的美善品厨房

心心念念的曲奇枪终于到手，曲奇饼干赶紧做起来。小美打磨糖粉、打发黄油鸡蛋、搅拌面粉，一锅到底，几分钟完成。

用料

• 黄油 130克
• 白砂糖 75克
• 鸡蛋 50克
• 低筋面粉 185克（绿茶的就180低粉+5克抹茶）

小美版曲奇（裱花枪）的做法步骤

步骤 1

白砂糖放进主锅，设定10秒/速度10把白糖打磨成糖粉。

步骤 2

放进黄油（黄油提前拿出来放在室温下软化）设定40秒/速度4打发黄油。

步骤 3

把鸡蛋倒进主锅。设定30秒/速度3.5继续打发黄油鸡蛋。

步骤 4

打发后的状态

步骤 5

用刮刀把锅壁四周黄油刮下，放进面粉。设定10秒/速度3混合。

步骤 6

把面糊装进裱花枪里 ，按压成型，烤箱提前预热，放进烤箱中下层，设定160/150度烤15分钟。

步骤 7

取出晾凉就可以密封包装起来。

菜谱创建时间：2019-01-03 14:55:59