雪花酥

作者： 杨3三

去手工体验店做的 制作的基本流程都比较相似 自己选择食材注意一些 简单又好吃(๑´ڡ`๑)

用料

• 饼干 100-150克
• 全脂奶粉 50-80克
• 烘焙棉花糖 100克
• 黄油 50克
• 蔓越莓（个人比较喜欢） 100克
• 坚果 适量
• 奶粉 适量
• 如果喜欢可以加入一些果干） 比如：草莓干等

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材 这里是把蔓越莓干和坚果先混合了 饼干每片掰开成两半 奶粉留出小部分 最后通过筛网定型撒在雪花酥表面

步骤 2

●热锅 化黄油 加棉花糖翻炒融化 ●基本融化之后加奶粉搅拌均匀，全职奶粉会比较甜，可根据自己口味适当调整（没有图） ●趁热再加饼干、蔓越莓、坚果等（可根据自己的口味调整用量），搅拌均匀

步骤 3

●不断揉卷，让各食材均匀混合好 ●用模具定型，待凉后切块

步骤 4

切好装盒，撒奶粉（防止粘盒）

雪花酥的小贴士

●棉花糖选用烘焙专用会比较合适，可以选择几乎无甜度的，翻炒的时候用均匀小火，快速炒开融化，锅、铲使用不粘的 ●奶粉的用量不宜过多，会导致雪花酥不粘连，甜度上可以自己控制，或者买奶粉的时候注意

菜谱创建时间：2019-01-03 14:41:33