Q弹无比的三鲜芋饺

作者： RITA健康美食

用料

• 鸡蛋大小芋头 五个
• 木薯淀粉 适量
• 肉馅
• 前腿肉 500G
• 玉米粒 100G
• 鲜香菇 5个
• 荸荠 8个
• 芹菜 可加可不加
• 盐 10G
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 白糖 少量
• 香油 少量

Q弹无比的三鲜芋饺的做法步骤

步骤 1

芋头上锅蒸熟（筷子可以插到底）后，剥皮碾碎，趁热拌入木薯淀粉，直到光滑不粘不硬。

步骤 2

抓一小揪揪，案板和手上抹点木薯淀粉，搓圆，压扁，用手指揉捏四圈到比饺子皮大些。

步骤 3

肉馅加玉米粒加香菇丁加荸荠丁加所有调料搅打上劲。

步骤 4

像包饺子一样

步骤 5

可以包成自己喜欢的形状

步骤 6

水开下锅直至浮起再小火煮五分钟就可以出锅了！

步骤 7

芋饺皮一口咬下去Q弹无比

Q弹无比的三鲜芋饺的小贴士

芋饺皮省去了擀饺子皮的麻烦，手掌一按一转就是一张现成的皮了！ 注意：粉团完全不需要一滴水，一定要趁热拌入木薯淀粉。

菜谱创建时间：2019-01-03 13:37:51