紫薯山药糕—（可作为宝宝辅食）

作者： 蓝色夏季

用料

• 紫薯 三个
• 铁棍山药 一根
• 蜂蜜 适量

紫薯山药糕—（可作为宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

食材选用甜度较高的越南小紫薯和口感粉糯的铁棍山药.

步骤 2

紫薯山药洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟，一般开锅一刻钟就熟透了.

步骤 3

把蒸好的紫薯山药分别压成泥，喜欢口感细腻的可以过一遍筛.

步骤 4

根据模具大小均匀分成若干份，我用的是五十克的月饼模具，也可以选用活底的慕斯蛋糕模具.

步骤 5

月饼模具里先放一层紫薯泥压实再放一层山药泥，然后再放一层紫薯泥，这样脱模以后比较有层次感。 吃的时候可根据个人口味淋上蜂蜜或者是糖桂花.

紫薯山药糕—（可作为宝宝辅食）的小贴士

因为是做给孩子吃的，再就是紫薯本身就很甜，所以我没有放糖，建议喜欢吃甜一点的可以做好以后蘸着蜂蜜或白糖吃，而不是在做的过程中把糖放进紫薯山药泥里，放糖会使紫薯山药泥变软，容易粘到模具壁上，不容易脱模.

菜谱创建时间：2019-01-03 11:33:06