舞狮豆沙包

作者： 一索妈

2019年新年快乐！欢庆新年舞狮绣球豆沙包😘 可以做6个

用料

• 中筋面粉 300g
• 牛奶 160g
• 酵母 3g
• 细砂糖 30g
• 植物油 6g
• 竹炭粉/南瓜粉/红曲粉 适量

舞狮豆沙包的做法步骤

步骤 1

酵母加入牛奶中，拌匀，静置片刻，所有材料加入揉面机中，（面粉吸水量不同，请适当做调整）1档5分钟，再2档5分钟。取出稍微揉一下，光滑的面团，分割。

步骤 2

取一个面团反复揉成长条卷起，再揉长条卷起，三次。加入红曲粉，加少许牛奶揉匀。

步骤 3

同样方法加入南瓜粉，加牛奶揉匀调色。黑色面团用竹炭粉调色。

步骤 4

取一个面团反复揉成长条卷起，再揉长条卷起，三次。用包汤圆的方法包入豆沙馅。豆沙馅可以市售，也可以自己做。

步骤 5

在白色包子上面刷点牛奶，盖上一层黄色面皮，再用白色面团装饰。装饰的时候都要刷点牛奶。用剪刀剪出须须。

步骤 6

记得用保鲜膜盖住防止结皮。

步骤 7

黄色的狮子😍好可爱！

步骤 8

用小剪刀慢慢剪。

步骤 9

红色小狮子！惊艳！

步骤 10

做得太久！边做边发酵了😂 锅中加适量水，烧至45度，放入包子，盖上锅盖发酵至两倍大！盖子一边夹一根筷子，中大火18分钟，关火以后5分钟再开盖。揭盖小心，不要把水洒在上面。

步骤 11

无比精致！🤩

步骤 12

匠人精神😂

步骤 13

红红火火过大年！

步骤 14

实在舍不得吃！

步骤 15

松软细腻的质地！搭配自制豆沙，甜度适中。

步骤 16

索爷享用中！2019开心！幸福！

菜谱创建时间：2019-01-02 21:27:57