火锅必备—鸡肉丸子

作者： 2019温暖如春

家里的娃爱吃火锅，各种丸子不敢多吃，今天开始自制各种丸子，从此放心大胆吃。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 蛋清 1个
• 葱姜 少许
• 料酒 少许

火锅必备—鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，加葱姜，剁成肉末。有料理机的直接料理机打成末。

步骤 2

加料酒，盐，胡椒，一个蛋清，2勺淀粉，一个方向搅拌均匀，搅拌至有糊状感。

步骤 3

水烧开，转中火，虎口挤压出一个个丸子，用勺下锅。烧开，浮起，撩起放入凉白开中。

步骤 4

完工。

火锅必备—鸡肉丸子的小贴士

第一次没拍流程图，好在比较简单，看看就懂。

菜谱创建时间：2019-01-02 19:29:09