奥利奥千层

作者： 逯儿爱烘焙

记录一下，孩子比较喜欢吃

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 660克
• 低筋面粉 140克
• 玉米淀粉 80克
• 黄油 40克
• 夹心
• 奶油 400
• 糖 40
• 奥利奥碎 若干(也可以换成榴莲肉，芒果丁)

奥利奥千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入糖，牛奶搅拌均匀。

步骤 2

加入低筋面粉，淀粉，搅拌均匀。用筛网过滤两次。

步骤 3

过滤好的面糊非常细腻

步骤 4

黄油隔水加热融化，或者微波炉加热。

步骤 5

把冷却的黄油倒入已经搅拌好的面糊中，搅拌均匀。

步骤 6

准备一个平底锅，锅烧热，小火。

步骤 7

倒入面糊，转一圈，让面糊充分均匀，再把多余的面糊倒出去。小火，观察四周微微翘起。把锅拿下来，下面垫一个湿抹布降温。

步骤 8

从一头一撕就轻松撕下来了

步骤 9

铺上油纸，一层一层依次重叠备用

步骤 10

打发400克奶油。

步骤 11

一层千层皮，一层奶油一层奥利奥碎 依次排列。奥利奥也可以换成榴莲肉，芒果等……

步骤 12

做好啦，我用的奶油有点少，所以不是很平整。

步骤 13

切块

步骤 14

移动时候不平整了。也没注意卖相，哈哈！如果不着急吃，最好冷藏后再切，会平整好看。

菜谱创建时间：2019-01-02 17:10:47