抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养

作者： 1001nights

剩了点抹茶粉，最近胖了又不想做甜点…于是剩下的粉就变成了绿色的炒饭…

用料

• 米饭 400克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 杂蔬（青豆、胡萝卜、玉米） 80克
• 培根 2片
• 黄油 15克
• 抹茶 5克
• 盐 适量

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养的做法步骤

步骤 1

培根和洋葱切小丁。

步骤 2

蛋液打散，5克黄油入锅小火融化，炒成小块盛出。

步骤 3

剩下的10克黄油入锅，倒入培根和洋葱炒香。

步骤 4

倒入杂蔬。

步骤 5

倒入饭和鸡蛋炒匀，按口味加入适量盐。

步骤 6

关火，倒入抹茶粉炒匀。一定要关火，太热可能会导致抹茶炒出来的颜色不美丽。

步骤 7

好啦！

抹茶炒饭—论黑暗料理的自我修养的小贴士

关火后再倒入抹茶粉，切记切记。5克抹茶粉味道已经挺重的了，如果单纯为了颜色不喜欢抹茶的苦味的话建议减少到3克。

菜谱创建时间：2019-01-02 16:53:09