鱼香千页豆腐

作者： 1001nights

热爱千页豆腐和鱼香肉丝，于是把他们结合一下，就成了鱼香千页豆腐～

用料

• 千页豆腐 一块
• 青椒 1个
• 木耳 10朵
• 胡萝卜 半个
• 郫县豆瓣酱 20克
• 白糖 20克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 老酒 15克
• 醋 20克
• 地瓜粉 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

鱼香千页豆腐的做法步骤

步骤 1

千页豆腐、胡萝卜切片，青椒切块，木耳泡发，蒜和姜切末。

步骤 2

油锅烧热，加姜蒜爆香。

步骤 3

下胡萝卜煸炒。

步骤 4

下郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 5

陆续下千页豆腐、木耳和青椒，炒匀。

步骤 6

将生抽、老抽、老酒、醋、糖和适量水调成调味汁，倒入锅中，将地瓜粉加水调匀后倒入勾芡即可起锅。

菜谱创建时间：2017-03-11 14:38:34