花卷

作者： 哈皮chenmiss

自己喜欢吃。

用料

• 盐 适量
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 水 适量
• 小葱 一小把
• 油 适量
• 糖 半勺

花卷的做法步骤

步骤 1

酵母加半勺糖加温水搅拌，和面。和稍软。

步骤 2

揉至光滑醒面。

步骤 3

发至两倍大，有大气孔为面发好了。

步骤 4

把发好的面揉到原来大小，排气。

步骤 5

擀薄。

步骤 6

刷上熟油或者葱油，撒盐，喜其他调料的可以加。

步骤 7

卷起来切块，两个摞一起，用筷子按压扭转，如视频中这样。

步骤 8

蒸锅加水，冷水放蒸笼，放入做好的花卷。盖上大火烧，水开转中火，烧15分钟，关火，捂3-5分钟，再开盖。

菜谱创建时间：2019-01-02 15:20:29