拌萝卜丝（青皮萝卜）

作者： 哈皮chenmiss

下饭菜嘛，快吃完了老公说了句，你这个萝卜丝拌的真好吃。可以上菜谱了。😂😂😂

用料

• 盐 适量
• 香油 一勺
• 青皮萝卜 一根
• 细白糖 1/5勺
• 辣椒油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 醋 适量

拌萝卜丝（青皮萝卜）的做法步骤

步骤 1

青皮萝卜一个洗净擦丝（萝卜最好是有点蔫蔫的，我做过好多次，新鲜的萝卜没有放几天的好吃）。加适量盐，戴手套把萝卜丝先捏拌下，杀杀水汽。10分钟左右就可以了，然后倒掉杀出来的萝卜水。

步骤 2

把蒜拍碎切末，装进小碗里，加入一勺生抽，2勺醋，细白糖。搅拌均匀倒入萝卜丝，再在萝卜丝里加入辣椒油，香油。如果味道淡可以酌情加生抽和盐。拌匀即可。（如果喜欢味道浓的可以加其他调味料。）

拌萝卜丝（青皮萝卜）的小贴士

萝卜丝别太粗。 怕辣的可以把萝卜皮削掉最外层的皮。

菜谱创建时间：2019-12-06 19:18:35