伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）

作者： 面包小妞

奶茶控必备

用料

• 蛋黄 4个
• 伯爵奶茶 80g
• 低筋面粉 65g
• 玉米油 40g
• 蛋白 4个
• 白砂糖 60g
• 伯爵奶茶（牛奶） 120g
• 伯爵奶茶（红茶包） 6-8g
• 奶油 250g
• 白砂糖 20g
• 咖啡酱 6g
• 可可粉 5g

伯爵奶茶蛋糕卷（大船长风炉）的做法步骤

步骤 1

1、用牛奶➕红茶低火熬制奶茶，过滤80克水。 2、伯爵奶茶➕玉米油搅拌融合后加入过筛的低筋面粉。 3、最后加入蛋黄用Z字形搅拌无干粉状态。 4、蛋白加白糖打发小弯钩。 5、大船长风炉140度30分钟。（烤箱170度30分钟看上色情况）

菜谱创建时间：2019-01-02 09:09:02