电饭煲版卤凤爪

作者： 伊斯坦布尔的馋嘴蛙

不加油不加盐，烹制方式简单又健康，做多少都光盘

用料

• 鸡爪 一斤
• 姜 三片
• 生抽 三汤匙
• 料酒 二汤匙
• 桂皮 二块
• 香菇 六朵
• 冰糖 适量

电饭煲版卤凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水捞出用温水冲去浮末备用

步骤 2

电饭煲里放入发好的香菇、姜片、桂皮、冰糖、鸡爪，倒入生抽、料酒，加清水没过鸡爪

步骤 3

启动电饭煲煮饭模式，闷煮约一小时即可。

步骤 4

将卤熟的鸡爪拣出装盘即可享用。卤汁可以用来做汤或下面条。

电饭煲版卤凤爪的小贴士

用煮饭模式做卤凤爪电饭煲不会自动结束煮饭模式，所以要注意时间的把握，不能煮的太久。中途翻动一到二次让鸡爪卤煮均匀并注意火候，太熟烂了没有弹性也不好。

菜谱创建时间：2019-01-01 20:54:47