坚果红糖馒头

作者： 康妈亲焙

用料

• 红糖 65克
• 红枣 适量
• 酵母 4克
• 温牛奶（天冷） 165克
• 各种你喜欢的坚果 适量
• 黄油或猪油 12克
• 黑加仑干 适量
• 低筋面粉 330克

坚果红糖馒头的做法步骤

步骤 1

你爱的坚果备用，爱多少放多少。用之前，黑加仑干用水泡一下。不用这么硬。

步骤 2

红糖加牛奶，加热，直到红糖溶化，过筛到厨师机桶

步骤 3

降温到30~40度，放入酵母，拌匀。

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

揉光滑后加入黄油或猪油，揉匀光滑后加入坚果等均匀。成品状态是面团柔软的，不是硬的哦

步骤 6

用擀面杖，擀开

步骤 7

上面可以刷点水，卷起

步骤 8

一条切块

步骤 9

自己喜欢食多大，切多大。

步骤 10

码在蒸笼上

步骤 11

40度发酵50~60分钟。红糖这食材是发酵久一点的。

步骤 12

发酵好的。

步骤 13

水开上炉蒸，大火蒸15分钟，闷5分钟。出炉就可以食罗。

步骤 14

美味又营养

菜谱创建时间：2019-01-01 20:07:54