面粉分为两部分:三分之一热水和面,三分之二冷水和面,二合一再醒发一会。 分成相同大小的面剂子,擀成长条形
抹油酥,油酥中可以放少许五香粉或十三香
叠好面团
上下擀一下
上下风口,揉成圆形
揉好的面团表面抹少许油,放在容器里。
醒发好,拿出一个擀成圆形
成型
可以抹酱,加入你喜欢的卤肉或者蔬菜
开吃