最爱的火锅单品—虾滑

作者： 小鱼儿的私房菜

用料

• 虾 1斤
• 料酒 1大勺
• 淀粉 2大勺
• 盐 半大勺

最爱的火锅单品—虾滑的做法步骤

步骤 1

明虾去头、去壳、去虾线，切成肉糜。

步骤 2

加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

向同一个方向不停的搅拌，直至肉糜有弹性。

步骤 4

真材实料的虾滑，浮到锅面就可以吃了！

最爱的火锅单品—虾滑的小贴士

1、买回虾可以放到冷冻室冰15-20分钟，这样很容易剥掉虾壳、去掉虾线。 2、虾仁里也可以放一个蛋白，这样更加滑嫩。 3、勺子的大小就是喝汤的勺子，大家可以根据自己家的勺子进行调整。

菜谱创建时间：2019-01-01 15:00:50