挪威脆皮猪肉

作者： 清茶_ldnh

这道菜是挪威传统的圣诞大餐。

用料

• 五花肉 500克/人
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 水 200-300毫升

挪威脆皮猪肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，表面切成如图的小方块。

步骤 2

海盐和黑胡椒，研磨成粗粉末状。

步骤 3

将研磨后的粉末均匀洒在五花肉上。

步骤 4

放入冰箱，24小时后再次用手将研磨粉涂均匀。最好在冰箱放置48小时。

步骤 5

将五花肉放在烤盘，烤盘下最好倒放一个碟子来肉将垫高。将水倒入烤盘。盖上锡纸，烤箱230度烤45分钟。然后拿掉锡纸，烤箱200度烤1个半小时。

挪威脆皮猪肉的小贴士

一定要提前2天腌制五花肉。

菜谱创建时间：2019-01-01 01:30:18