南瓜面包

作者： 三只小猪麻麻

这款南瓜面包真的好可爱，好受小孩子喜欢。外面可以用抹茶，可可，或者黑米……都好美丽，让你一点抵抗力都没有！

用料

• 高筋面粉 250克
• 蒸熟南瓜 140克
• 纯牛奶 70克
• 淡奶油 20克
• 黄油 20克
• 细砂糖 35
• 细盐 1克
• 酵母 4克
• 全脂无糖奶粉 20克
• 黑米面团用料:
• 黑米面包粉 200克
• 纯牛奶 90克
• 淡奶油 20克
• 细砂糖 25克
• 细盐 1克
• 酵母 3克

南瓜面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

南瓜切块

步骤 3

上锅蒸熟

步骤 4

纯牛奶和淡奶油倒入厨师机

步骤 5

加入细砂糖和盐

步骤 6

蒸熟的南瓜倒进去，不必要搅成泥，蒸熟的南瓜很容易和面粉搅拌融洽。

步骤 7

倒入全脂无糖奶粉

步骤 8

加入高筋面粉

步骤 9

面粉上面挖个洞倒入酵母，用面粉盖住酵母

步骤 10

开启厨师机一档搅打

步骤 11

搅拌均匀加入黄油后厨师机调为高速搅打

步骤 12

搅打好的南瓜面团

步骤 13

手套膜，和好的南瓜面团放打蛋盆里用保鲜膜盖好。开始制作黑米面团，黑米面团过程同南瓜面团一样。

步骤 14

黑米面粉吸水量较大，所以要适当加减

步骤 15

黑米面团完成了

步骤 16

南瓜面团分为8份。取一份面团，用擀面杖擀开面团，放上麻薯，咸蛋黄，肉松，沙拉，收口搓圆。

步骤 17

黑米面团也一分为八，取一份用擀面杖擀开，包装住南瓜面团。

步骤 18

收口搓圆

步骤 19

烤箱发酵

步骤 20

发酵至2倍大取出来切口

步骤 21

抹茶的

步骤 22

黑米的。拿出来切口时就开启上下管150度烤箱预热。切好口，筛些许面粉，葡萄干装饰好，就开始烘烤咯！150度25分钟。

步骤 23

黑米的出炉！

步骤 24

抹茶的出炉

南瓜面包的小贴士

抹茶或可可的可以直接取适量和好的面团出来，抹茶粉或可可粉加些许水搅拌融洽，加入面糊再搅打均匀即可。

菜谱创建时间：2018-12-31 23:57:19