快手下饭菜：杏鲍菇尖椒炒腊肠

作者： 六块石头

杏鲍菇买多了，怎么换个法做一点点消耗掉，前面做了下厨房里别人做的杏鲍菇炒圆葱，今天得自己想想再做点什么。尖椒，杏鲍菇，腊肠，结果两岁的妞靠这个菜吃了一碗饭。

用料

• 杏鲍菇 300克
• 尖椒 1个
• 腊肠 2个
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 老抽 半勺
• 蒜 2瓣

快手下饭菜：杏鲍菇尖椒炒腊肠的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切滚刀块，有很多朋友喜欢手撕，我这里主要是考虑到小朋友的适口度，还有顺切或手撕比较有筋，老人小朋友吃着费劲。

步骤 2

杏鲍菇焯水，为了炒的时候不吃油，另外炒了尖椒，也为了少进点辣味，宝宝也能吃。

步骤 3

备好材料，准备开炒

步骤 4

腊肠很容易糊，注意时间别太长，也可以换成培根，我觉得也能好吃。要是觉得不健康，换成鸡蛋，估计也是可以的。

步骤 5

放尖椒炒，尖椒有点软，放杏鲍菇，因为焯过，有水分，不会干锅。放，生抽、老抽、盐，不放盐也行，因为腊肠也有盐。

步骤 6

很美吧。为了拍照，腊肠炒糊了。

快手下饭菜：杏鲍菇尖椒炒腊肠的小贴士

零失手率，但味道真的很不错，15分钟搞定。

菜谱创建时间：2018-12-31 08:02:44