美味椰奶冻

作者： 小熊猫是萌姐姐

无意中得到了几个椰子🥥…… 然后觉得椰汁没想象的那么好喝呀…… 突然就想到了椰奶冻…… 再想想市场上好吃的椰奶冻各种出状况，觉得还是自己做的放心，于是就有了这个方子… 可以说这个方子已经简单的不能再简单了哦……0失败…000000失败！！！

用料

• 牛奶 100克
• 椰浆 200克
• 淡奶油 100克
• 青椰 1个取100g椰汁
• 吉利丁粉 15克
• 细砂糖 60克，（不稀罕甜的酌情减，别杠）

美味椰奶冻的做法步骤

步骤 1

椰子用你自己的方式打开，把里面的椰子水倒出来备用

步骤 2

将除了吉利丁粉的所有材料倒入锅中，放在火上加热至糖融化，不要煮沸

步骤 3

把吉利丁粉单独放入一个小容器，加入几勺刚刚加热好的混合液体，搅拌至融化，用筛子过滤后再倒回大锅里，搅拌均匀…

步骤 4

装入椰子和模具，这个量可以做一个椰子和几个小模具

步骤 5

待冷却后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以享用美味啦…既简单又好吃的椰奶冻快来试试吧

美味椰奶冻的小贴士

1.糖的量可根据自己喜欢做调整 2.我认为从冰箱里拿出来后，放置到常温状态口感最佳 3.吉利丁片和吉利丁粉的最佳换算比例是1:0.75

菜谱创建时间：2018-12-30 21:38:14