超简易橘子酱

作者： 乳酪糯米巧克力

买的酸橘子不想吃怎么办……统统熬成橘子酱，味道棒棒的✌️

用料

• 橘子 3个
• 白砂糖/冰糖 与橘子等量

超简易橘子酱的做法步骤

步骤 1

1，橘子洗净扒皮，橘子皮下锅煮三分钟左右，捞出来把白色的那边刮掉，因为煮过，所以很好刮，备用 2，橘子肉也下开水中煮一两分钟即可，放凉后把外皮和白丝都尽量去干净，备用。 3，用料理机或者果汁机把橘皮，橘肉分开打碎备用 4，用不粘锅接三倍左右橘子体积的水，加入白糖，加热至白糖全部溶解，然后加入橘皮碎中小火交替熬制剩三分之一的水，加入橘子肉碎，熬制浓稠即可，大约半小时就搞定了。

超简易橘子酱的小贴士

熬制过程需不停搅拌，中小火交替熬制快并且不会溢锅 总水量不要加多，水越多熬的时间越长 个人觉得，口味色泽都很棒✌️

菜谱创建时间：2018-12-30 20:51:39